Steak de surlonge Wagyu 9+ Australie

Le surlonge Wagyu du district de Wagyu atteint le score le plus élevé sur l'échelle de persillage. Ce steak, provenant du front du bétail Wagyu, est fourni par Jack's Creek en Australie et est connu sous le nom d'AusKobe. En plus d'une tendresse sans égal, le Wagyu offre un goût unique et une sensation fondante. De plus, il contient des niveaux élevés d'acides gras insaturés tels que les oméga 3 et 6, ce qui le rend non seulement délicieux, mais également considéré comme sain et peut-être réduire le cholestérol.

Caviar de bœuf... 100% Ribeye Wagyu.

Le bœuf Wagyu Ribeye est un morceau que vous avez sûrement goûté à un moment de votre vie. La viande est belle, le bœuf finement marbré de la côte. Cela garantit un goût délicieux et sensationnel. Les Wagyu Ribeyes du district de Wagyu ont une échelle de persillage (BMS) de 9+.

Le Wagyu Ribeye du district de Wagyu est le meilleur absolu en termes d'échelle de persillage. Le steak provient de l'avant de l'arrière du bœuf Wagyu et vient de Jack's Creek en Australie et est également appelé AusKobe. En plus de son extrême tendreté, de son goût particulier et de sa sensation fondante, le Wagyu contient également une teneur élevée en acides gras insaturés avec des oméga 3 et 6 et est donc sain et peut même réduire le cholestérol.

Voici un bref aperçu de la façon de préparer le faux-filet Wagyu parfait.

1. Laissez la viande revenir à température ambiante avant de la cuire/griller. Sortez-le environ 30 minutes avant de commencer la friture.
2. Allumez la poêle à pleine puissance avec la graisse allumée. Lorsque la poêle est chaude depuis environ 1 minute, déposez-y la viande.
3. Faites frire le steak pendant 1,5 à 2,5 minutes de chaque côté (le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du steak et de vos préférences personnelles). Pendant la friture/la grillade, ajoutez un peu de graisse ou de beurre Wagyu supplémentaire dans la poêle et « versez » votre beurre ou votre huile sur la viande.
4. Laissez la viande reposer librement sur une planche à découper pendant environ 3 à 5 minutes et servez.

Pour garantir que votre viande soit de la plus haute qualité et fraîcheur, nous traiterons votre commande uniquement le jour de la livraison choisie. Ainsi, la viande est livrée fraîche chez vous et vous pouvez la conserver quelques jours en toute sérénité.

Attention, si vous commandez le jour A, nous vous livrerons le jour C. Les livraisons ont lieu du mardi au samedi.
Si vous commandez vendredi, votre commande ne sera livrée que mardi pour garantir la fraîcheur.

1. Commande

Merci pour votre commande ! Pour garantir que votre viande soit de la plus haute qualité et fraîcheur, nous traiterons votre commande uniquement le jour de la livraison choisie. Ainsi, la viande est livrée fraîche chez vous et vous pouvez la conserver quelques jours en toute sérénité.

Attention, si vous commandez le jour A, nous vous livrerons le jour C. Les livraisons ont lieu du mardi au samedi. Si vous commandez vendredi, votre commande ne sera livrée que mardi pour garantir la fraîcheur.

2.Emballage

Chaque morceau de viande est soigneusement emballé sous vide pour en préserver la fraîcheur. Nous emballons soigneusement chaque commande dans une boîte Eco-cool.

La boîte est fabriquée à partir de papier certifié FSC®, issu de forêts gérées durablement. Vous pouvez les placer en toute sécurité avec les vieux papiers.

3. Transport

Pour nos transports nous nous appuyons sur l'expertise de DPD Fresh en Belgique et au Luxembourg, et de DYNALOGIC aux Pays-Bas. Le suivi attentif de la chaîne du froid par DPD Fresh, avec des températures de +4°C et/ou -18°C, garantit en permanence la qualité et la sécurité de tous vos produits. La température correcte est surveillée en permanence au moyen de capteurs pendant le transport, le stockage et le tri.

Nous livrons actuellement en Belgique, aux Pays-Bas et en Allemagne.

Chez Wagyu District, nous sommes fiers de la qualité de nos produits et nous voulons que vous le soyez aussi. Nous emballons et livrons nos commandes avec le plus grand soin. Cependant, si quelque chose ne va pas, contactez simplement notre équipe et nous le réparerons pour vous.

Nos bureaux sont fermés le week-end, il est donc préférable de contacter directement DPD. Vous pouvez les envoyer par e-mail à customer.operations@dpdfresh.be ou les appeler au 015/21 24 90. (Le samedi, ils sont disponibles jusqu'à 13h00)